料理レシピと献立メニュー！カロリー・栄養情報も！／ボブとアンジーのレシピ

第18回 最も身体を冷やさないお酒って？

• • vol.16

    

    普通酒と吟醸酒・大吟醸酒との違いって？ 普通酒って何？吟醸酒・大吟醸酒などのお酒との違いって？

• • vol.17

    

    ワイングラスで日本酒を ぐい飲みじゃなくてもいいの？陶器や磁器、ガラスなど素材はいろいろだけれど・・？

• • vol.18

    

    最も身体を冷やさないお酒 身体を冷やす食べ物と温める食べ物、ではアルコール飲料は？日本酒は？

• • vol.13

    

    協会酵母って？ 「協会６号」などの「協会酵母」とは、何でしょうか？

• • vol.14

    

    「生もと造り」「山廃仕込み」って？ 「生もと（きもと）」とか「山廃（やまはい）」って何？

• • vol.15

    

    にごり酒とは？飲み方は？ 見た目に白濁した「にごり酒」、普通のお酒との違いや飲み方は？

• • vol.10

    

    お米によって日本酒の味わいは違う？ 山田錦、美山錦・・・日本酒の味はお米の違いにもよりけり！

• • vol.11

    

    でっかいマリモの正体は？ 酒蔵の軒下に必ず吊るされている大きな球体のあれって何？

• • vol.12

    

    生酒って？ お肉やお魚がナマなのは分かるけど、お酒のナマって？

• • vol.7

    

    純米酒とは？ 純米酒とは、どのようなお酒のことをいうのでしょう？

• • vol.8

    

    杜氏とは？酒造りをする人の呼び名 蔵元、杜氏、蔵人・・酒造りに関わる人たちの呼び名の意味は？

• • vol.9

    

    日本酒の温度表現 「熱燗」「冷や」のほかにも、日本語ならではの美しい表現あり！

• • vol.4

    

    日本酒度と酸度とは？ 日本酒のラベル表示は、その日本酒のプロフィール。日本酒度と酸度とは？

• • vol.5

    

    精米歩合って？ 日本酒のラベルにかかれている、「精米歩合○％」とは？

• • vol.6

    

    なぜ青と白の蛇の目のお猪口？ 底面が青と白の蛇の目になっているぐい飲み。色柄の意味は？

• • vol.1

    

    お酒の旬−こよみざけ− 野菜や魚などの食材に「旬」があるように、日本酒にも飲みごろの「旬」があるのを知っていますか？

• • vol.2

    

    日本酒ができるまで-お酒作りの工程- 日本が誇る伝統のひとつとして、日本酒ができるまでの主な工程を知っておきましょう。

• • vol.3

    

    酒粕の意外な活用法とは？ 粕鍋、粕汁、甘酒、粕漬け・・定番の利用方法の他、昔から伝わる食材以外の酒粕利用法は？