レシピキーワード検索


ボブとアンジーのレシピ＞イチオシ！コンテンツ＞コラム　料理・健康＞日本酒蔵めぐりと地酒と酒肴レシピ一覧＞酒蔵おすすめ日本酒にあう料理レシピ

コラム　料理・健康
日本酒にあう料理レシピ

日本酒蔵めぐりと地酒と酒肴レシピ
番外編2　名酒センター（東京都・港区）

「全国日本酒蔵めぐりと酒肴レシピ」。 日本酒といえば、『オジサンの飲み物』『二日酔い』など、特に関西エリアでは、 ワインやビールに比べて地味な印象を持っている人も多い様子。 でも実際は、バナナやメロンなどのフルーティーな香りがあったり、和食だけでなく、パスタやチーズにあわせたりと ワインと同じ感覚で幅広く楽しめるお酒。 日本酒（いや、酒全般？）好きスタッフがほぼ個人的趣味ではじめた、 全国の酒蔵と蔵人推薦のおいしい日本酒・地酒と、その日本酒にあう料理レシピ、おまけに日本酒雑学も登場する連載コラム。

酒蔵めぐり番外編2　名酒センター

    日本酒にあう料理レシピ -今回は酒蔵めぐり番外編その2。

    東京都港区・浜松町。日本酒ファンはもちろん、 これからいろんな日本酒を試してみたい人にもおすすめの、立ち飲みスポットがある。

    浜松町駅から徒歩２分、オレンジ色のタテ看板にはその名も「名酒センター」の文字。 店を入ると、壁際には全国の日本酒がずらり、立ち飲みカウンターには程よい感覚で 試飲グラスが３つづつセッティングされている。

    常時約１００種類の日本酒銘柄がそろう。 自分の場所を確保して荷物を置いたら、 壁際に並ぶお酒から飲みたい瓶をカウンターにもって行き、お店の人に注いでもらうシステム。 瓶をセレクトするのも楽しみだ。

    １杯（200円〜）から試飲できるが、おすすめは ３種のお酒を１杯ずつ飲み比べできる３種セット（500円〜）。 ３杯で１合程度と、いい具合のほろ酔い酒量だ。

    冷蔵庫にはちょっとした肴もあり、有料で好きなものを選んでつまめる。 日本酒にあう料理レシピ

    かなり魅力的な立ち飲みスタイルだが、ここでお酒を楽しむには、お客としてのルールがある。

    「あくまでも、日本酒のアンテナショップとして、日本酒の魅力を伝え、 全国各地のこだわり日本酒蔵元を応援するのが目的。 ですので３種類×３セット以上は注文不可。 酔っ払ったお客様も入店をお断りすることがあります。」 （営業担当　武舎吾郎氏　談）

    日本酒をきちんと味わう場なので、「酔えればよい」のであれば他の店に行くべし、というわけだ。 このスタンスのおかげで、グデグデの酔っ払いは排除されるため、日本酒好きのひとり女子も、 入ってくるなり「美山錦（米の種類）でおすすめあるかな？」という、 こだわり派の紳士も、それぞれが安心して、静かなお酒時間を過ごせる。
    気に入ったお酒があれば購入も可。

    浜松町から徒歩２分という立地上、 首都圏在住のサラリーマンの帰宅前はもちろん、 地方から東京出張の際は、羽田に行く前にぜひ立ち寄ることをおすすめする。

    ■名酒センター 　−蔵元アンテナショップ−
    営業時間：月〜金11:00〜21:00、第1・3・5土15:00〜20:00（休：日・祝日、第2・4土）
    東京都港区浜松町2-3-29 磯山第２ビル　１Ｆ
    TEL：03-5405-4441
    FAX：03-5405-4442


    都営大江戸線・浅草線　大門駅より徒歩２分
    JR浜松町駅　金杉橋口より徒歩２分