ホイップドクリームの作り方　お菓子とパンのレシピ　料理レシピ／ボブとアンジー

ホイップドクリーム　基本の作り方

【約300g分】

●材料
生クリーム　　250g
砂糖　　大さじ3
バニラエッセンス　　少々

●作り方

1）	生クリーム・砂糖・エッセンスを合わせ、氷水で冷やしながら泡立てる。

※スポンジケーキなどにぬるときは、７分立て（「もったり」と重く泡立った状態）にします。また、絞り出す時は、９分立て(ピンと角が立つ程度)にします

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