ダイエット中でもOK♪カロリー控えめの簡単お菓子レシピ20選
暖かい日が続き、いよいよ春めいてきましたね。これからどんどん薄着になる季節。ダイエットしなくちゃ！と思いつつ、でもお菓子をやめるのは難しい...という方は少なくないのではないでしょうか。
ストイックに取り組むに越したことはありませんが、ダイエット中だからといって、甘いものや食べたいものを我慢しすぎてしまうと、ストレスが溜まって長続きしません。「○○時までに食べないと太る」は間違い？の記事でもご紹介したとおり、脳や体のエネルギー不足を防ぐためにも上手に間食を取り入れた方がよいともされています。
今回は、おからや豆腐を材料に使ったもの、高カロリーの原因となる材料や調理法を別のものに変えてカロリーを抑えたものなど、たっぷり20種類のヘルシーお菓子レシピをご紹介します。ご自身に合いそうなものをぜひ見つけてください^^
【1】一度に色んな種類を作りたいときに
1.おからレモンクッキー
材料のおからパウダーと全粒粉は食物繊維が豊富。レモンに多く含まれているビタミンCには、疲労回復や美肌効果も期待できます。
2.おからとくるみのクッキー
こちらもおからを使ったクッキー。くるみはたんぱく質、ビタミンEを豊富に含んでいるので、血液をきれいにし美肌作りにもつながります。
3.ごまとおからのクッキー
ごまは骨を丈夫にして骨粗しょう症予防に役立つカルシウムや、肌と髪にツヤを与えてくれるミネラルを豊富に含みます。
4.オートミールときな粉のノンオイルクッキー
油を一切使わない低カロリーなクッキーです。オートミールときな粉は、食物繊維が豊富な体に嬉しい素材です。
【2】とにかくカロリーを抑えたい！
5.レモンメレンゲクッキー
なんと1個当たり5kcal。材料の卵白は成分の約90％が水分で、コレステロールは含んでいません。
6.青のりクッキー
1枚当たり11kcalの、変わり種素材のクッキー。青のりと全粒粉が香ばしく噛みごたえがあるので、小さくても満足感が得られます。
【3】ダイエット仲間への手土産に
7.豆腐のベイクドチーズケーキ
チーズを半分豆腐に置き換えることで、カロリーオフと疲労回復が期待できる組み合わせになります。
8.にんじんの豆腐ケーキ
卵の水分だけで作る蒸しパンのようなもっちりした食感。翌日でもかたくなりにくいケーキです。
【4】和風スイーツも♪
9.豆腐入り白玉ぜんざい
小豆の皮には食物繊維が多く含まれており便秘解消にも有効です。砂糖の量を調節したり、甘味料を併用すればカロリーダウンできます。
10.豆腐白玉の黒ごまクリーム
白玉に豆腐を加えることにより、植物性たんぱく質も一緒にとることができるスイーツです。
11.みかん寒天
暑くなるこれからの季節にぴったりの、涼やかな簡単レシピ。
12.きな粉と白ごまのホワイト生チョコ
白ごまをホワイトチョコレートに加え、きな粉をまぶした和風生チョコレートです。
【5】揚げない！焼かない！
13.米粉入り焼きドーナッツ
焼いて作るため、揚げて作る一般的な作り方よりも脂質がかなり低くなります。
14.焼かない抹茶ケーキ
思い立ったらすぐできる手軽さが嬉しい、焼き麩とドライフルーツを使った、焼かないしっとりケーキです。
【6】おうちカフェ風その1☆スコーン＆マフィン編
15.もちもち豆腐スコーン
豆腐の水分で粉類をまとめるので、他の水分や油分は加えません。混ぜて焼くだけなので料理が苦手な方にもおすすめです。
16.おからスコーン
食物繊維が多く含まれているおからと全粒粉を使っているので、見た目以上に食べごたえがあります。
17.豆入り米粉マフィン
煮豆の甘さがほんのり生地に移り、程よい甘さに仕上がります。
【7】おうちカフェ風その2☆なめらかスイーツ編
18.低カロリーババロア
ヨーグルトを生クリームの代わりに使うことで、脂肪分が抑えられカロリーカットできます。
19.低カロリーレアチーズムース
材料に使うカッテージチーズは、低カロリー・低コレステロールでとてもヘルシー。
20.ふるふる豆花マンゴーミルクソース
一つ当たり72kcalの、カロリーも見た目もかわいいデザートです。
【8】さいごに
たっぷりとご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。
カロリー控えめといえど食べるとやっぱり太りそう、という声はもちろん聞かれると思います。手間暇かけて作ったら食べちゃう...と、なんだか本末転倒に感じられることもあるかもしれません。
ただレシピにある材料をよりヘルシーなものに置き換える、一つ当たりの大きさを気持ち小さめに成型するなど、さらにちょっとの工夫でカロリーを調整することもできます。一度に量を作りすぎてしまうのなら、一緒にダイエットに取り組む仲間を見つけて分け合うのもいいかもしれません＾＾
なにより、適度な運動をして食事そのものに気を付けることが大切です。
ストレスを溜めずにダイエットを続けるためのご褒美として、これらのお菓子レシピをうまく取り入れてみてくださいね♪
