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07にんにくをカビさせずに保存

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にんにくを保存するには素焼きのポットがよいということだったので、当時、探しに探して手に入れました。通気性がよく、このポットに入れておくとカビは生えませんし、匂いもありません。キッチンの定位置に置き、にんにくニンニクを買ってきたらすぐに入れるようにしています。

   

素焼きのガーリックポット

プロフィール

監修 フードスタイリスト  丹羽 彰子(にわ あきこ)

洋菓子メーカーにて企画職として勤務し、退職後は料理研究家のアシスタントを経験。現在はウェブを中心に、レシピ提案、調理、スタイリング等を手がける一児の母。 専門・得意分野はお菓子とパン。 自家製酵母を育て、最近は自宅でパン教室も開催するなど、日々のパン作りをライフワークとするフードスタイリスト。

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