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10ポタージュにディップに大活躍!

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10年以上前に購入した古いタイプのブレンダーを愛用中。数年前にアタッチメントが一度壊れたのですが、同じものを購入しました。鍋に直接入れて攪拌し、ポタージュを作ったり、ディップをつくったり、乾燥させたハーブを細かく粉砕したりと日々活用しています。

   

ブラウンのハンドブレンダーマルチスティック (※外部サイト)

プロフィール

監修 フードスタイリスト  丹羽 彰子(にわ あきこ)

洋菓子メーカーにて企画職として勤務し、退職後は料理研究家のアシスタントを経験。現在はウェブを中心に、レシピ提案、調理、スタイリング等を手がける一児の母。 専門・得意分野はお菓子とパン。 自家製酵母を育て、最近は自宅でパン教室も開催するなど、日々のパン作りをライフワークとするフードスタイリスト。

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