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中華風せん切り和えものレシピ

76Kcal(1人分換算)

中華風せん切り和えもの

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管理栄養士コメント
セロリに多く含まれているカリウムは、余分なナトリウムを体外に排出する効果があり、むくみなどの解消に効果があります。芋類もカリウムは豊富ですが、セロリは低カロリーですので、ダイエット中の方にもお勧めです。

76Kcal

1人分換算
脂質 4.1g
糖質 4.3g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 58mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 27分

手洗いで洗濯

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ロースハム(スライス)50g
  • 1コ
  • キュウリ1本
  • セロリ1/2本
  • ニンジン1/3本
  • サラダ菜4枚
  • 合わせ調味料
  • ・うすくち醤油大さじ1・1/2
  • ・酢大さじ2
  • ・砂糖小さじ2
  • ・ゴマ油小さじ1

作り方

  1. 1

    ハムは4~5cm長さで、太めのせん切りにします。

  2. 2

    卵は錦糸卵にします。

  3. 3

    キュウリは板ずりし、熱湯に通して色出しをし、斜め薄切りにし、さらにせん切りにします。

  4. 4

    ニンジンは4~5cm長さのせん切りにし、サッとゆでます。

  5. 5

    セロリは筋を取り、同様にせん切りにします。

  6. 6

    調味料を合わせ、(1)~(5)を和えます。

  7. 7

    器にサラダ菜を敷き、(6)を盛ります。

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