276Kcal（1人分換算）
分
野菜のプディンググラタン
- タマゴの良質なタンパク質は、人間の体内ではつくれない8種類の必須アミノ酸すべてがバランス良く含まれており、消化吸収もよいですので、成長期のお子様にもお勧めのタンパク質源です。
276Kcal
| 脂質 | 22.7g |
|---|---|
| 糖質 | 6g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.9g |
| コレステロール | 144mg |
| ビタミンD | 0.6μg |
| ビタミンB2 | 0.29mg |
雑巾がけ 71分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- マッシュルーム10コ
- ニンジン1/3本
- タマネギ1/2コ
- グリーンピース80g
- チキンスープ150ml
- 砂糖小さじ1
- 卵2コ
- 生クリーム100ml
- バター30g
- 塩少々
- コショウ少々
- 粉チーズ25g
- ぬり用バター適量
作り方
マッシュルームの8コは粗みじんに切り、残り2コは薄切りにします。
タマネギ・ニンジンも粗みじんに切ります。
バターを溶かし、タマネギを透明になるまでよく炒めニンジンを加えてさらに炒め、マッシュルームも加えてサッと炒めます。
チキンスープ、砂糖を加えて煮ます。ほとんどスープが煮つまれば、火からおろします。
卵・生クリーム・グリーンピースを合わせ、塩・コショウし、バターをぬったパウンド型(8cm×24.5×6cm)に流し入れ、粉チーズをふり、上面に薄切りのマッシュルームを並べて、オーブン皿にのせ、熱湯を七分目位まで注ぎ、ガス高速オーブンで湯せん蒸しにします。
・予熱しましょう。
・高速オーブン調理 160℃前後 約20～25分
※小さい耐熱性容器(ココット型)に入れて焼いても よいでしょう。
