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ポテトサラダレシピ

226Kcal(1人分換算)

ポテトサラダ

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管理栄養士コメント
タマネギやニンニクなどのユリ科の植物には硫化化合物を多く含んでいて、デトックス効果や生活習慣病予防に役立ちアンチエイジングにも効果があります。ビタミンCが多いジャガイモとの組み合わせでさらに美容に健康に効果的です。

226Kcal

1人分換算
脂質 15.2g
糖質 18.8g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 12mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

卓球 45分

卓球

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ジャガイモ3コ
  • タマネギ1/4コ
  • キュウリ1本
  • マヨネーズ80g
  • 少々
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて適当な大きさに切り、ゆでて粉ふきいもにし、熱いうちに塩・コショウして、半つぶしにし、冷まします。

  2. 2

    タマネギは薄切りにして冷水にさらし、キュウリは薄い輪切りにして塩もみし、しんなりすれば水気を絞ります。

  3. 3

    (1)にマヨネーズを加えて混ぜ、水気をきったタマネギキュウリを混ぜ、塩・コショウで味を整えます。

  4. ※半分に切ったプチトマトをピックに刺して飾っても よいでしょう。

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