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グリーンサラダレシピ

123Kcal(1人分換算)

グリーンサラダ

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管理栄養士コメント
ビタミンCは熱に弱いので加熱調理をすると壊れてしまいます。ビタミンCを意識してとるには野菜は生で食べるのが一番です。水にも溶けやすいので、水に放つ時間が長くならないように気をつけましょう。

123Kcal

1人分換算
脂質 11.5g
糖質 2.2g
塩分(食塩相当量) 0.3g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.06mg

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燃焼レベル

入浴 44分

入浴

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • サニーレタス4枚
  • エンダイブ4枚
  • ホウレン草1/4束
  • カイワレ菜1/2パック
  • ラディッシュ2コ
  • プチオニオン2コ
  • フレンチドレッシング
  • ・サラダ油50ml
  • ・ワインビネガー25ml
  • ・塩少々
  • ・コショウ少々
  • ・マスタード小さじ1/2

作り方

  1. 1

    サニーレタス・エンダイブ・ホウレン草は葉先をひと口大に手でちぎって、冷水に放ち、ザルにあげて水気を切り、乾いた布巾で軽く水分を取ります。

  2. 2

    カイワレ菜は根を切ります。

  3. 3

    ラディッシュ・プチオニオンは薄い輪切りにして、水にさらし、水気を切ります。

  4. 4

    ボウルに、ドレッシングの材料を合わせて、(1)~(3)を和え、器に盛ります。

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