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ミートローフレシピ

494Kcal(1切(1/4)換算)

ミートローフ

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管理栄養士コメント
合いびき肉はたんぱく質や鉄分などの栄養を豊富に含んだ食材です。たんぱく質はアルコールから胃の粘膜を守る働きがあるとされていますので、パーティーなどお酒の席にぴったりのメニューです。

494Kcal

1切(1/4)換算
脂質 30.9g
糖質 18.3g
塩分(食塩相当量) 2.4g
コレステロール 137mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.4mg

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燃焼レベル

スキューバダイビング 79分

スキューバダイビング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

パウンド型(6×6×17cm)1コ分

  • 合いびき肉400g
  • 玉ねぎ1個
  • パン粉70g
  • 牛乳70ml
  • プロセスチーズ100g
  • 1個
  • ミックスベジタブル100g
  • 少々
  • こしょう少々
  • ナツメグ少々
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油で炒めて冷まし、パン粉は牛乳と合わせてふやかします。

  2. 2

    チーズは1cm角に切ります。

  3. 3

    ひき肉に、(1)、卵、塩、こしょう、ナツメグを加えてよく練り、(2)、ミックスベジタブルも加えて混ぜます。

  4. 4

    サラダ油を薄く塗った型に(3)をきっちりと詰め、表面を平らにして、ガス高速オーブンで焼きます。(170度前後に予熱し約40分)※竹串をさしてみて、透明の汁が出てくればOKです。型の底にアルミホイルを敷けば、ミートローフが取り出しやすくなります。

  5. 5

    型から取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。

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