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鶏肉のみそ松風レシピ

260Kcal(1人分換算)

鶏肉のみそ松風 eメニュー

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管理栄養士コメント
ケシの実はそのままでは無臭に近い種実ですが、熱を加えると香りが強くなることからパンや焼き菓子などによくつかわれます。カルシウムやマグネシウムなどミネラルを豊富に含んだ食材です。

260Kcal

1人分換算
脂質 17.4g
糖質 5.8g
塩分(食塩相当量) 0.9g
コレステロール 90mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.17mg

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燃焼レベル

腹筋 36分

腹筋

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 鶏ミンチ300g
  • (a)
  • ・卵2/3コ
  • ・酒大さじ1・1/2
  • ・生パン粉25g
  • ・醤油大さじ1/2
  • (b)
  • ・砂糖大さじ2/3
  • ・みりん大さじ1/3
  • ・赤みそ15g
  • ・出し汁大さじ1
  • サラダ油適量
  • ケシの実大さじ1

作り方

  1. 1

    スピードカッターに鶏ミンチを入れ、(a)を加えてなめらかにします。

  2. 2

    流し箱(12cm×16cm)にサラダ油をぬり、(1)を平らに入れガス高速オーブンで焼きます。(180℃に予熱し約20分)

    eメニューコード4085

  3. 3

    (b)は合わせて火にかけ練っておきます。

  4. 4

    (2)が焼き上がれば取り出し、(3)を表面に塗り、ケシの実をふって、食べやすい大きさに切ります。

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