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サバの塩焼きレシピ

198Kcal(1人分換算)

サバの塩焼き

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管理栄養士コメント
サバは漢方では血液中の老廃物を洗い流す食材とされています。サバに含まれるDHA,EPAなどの不飽和脂肪酸が、血液中余分なコレステロールを減らし、血液をサラサラにして、血行を良くする働きがあるためです。

198Kcal

1人分換算
脂質 13.4g
糖質 0.2g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 49mg
ビタミンD 4.1μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

自動車の運転 148分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • サバ(80g位のもの)4切れ
  • 少々

作り方

  1. 1

    サバは塩を両面にふって、しばらくおきます。

  2. 2

    布巾で表面のぬめりを取り、飾り包丁を入れ、ふり塩をします。

  3. 3

    薄くサラダ油をぬったオーブン皿に(2)を並べ、ガス高速オーブンで焼きます。(250℃に予熱し約8分)

  4. ※ハジカミショウガを添えてもよいでしょう。

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