注目キーワード
ピーマン
ホットケーキミックス
きゅうり
梅干し
トマト
やわらか食
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

湯豆腐レシピ

153Kcal(1人分換算)

湯豆腐

  • 印刷する
管理栄養士コメント
イソフラボンは、女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されている成分です。イソフラボンは骨からカルシウムが溶け出すのを防ぎ、骨の密度を保ったり、お肌の保湿力を高めたりと女性にうれしい働きが期待されています。

153Kcal

1人分換算
脂質 6.4g
糖質 8.5g
塩分(食塩相当量) 2.9g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.1mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ラジオ体操 41分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 木綿豆腐2丁
  • 昆布1枚(10cm角)
  • (漬け汁)
  • ・だし汁大さじ3
  • ・しょうゆ大さじ4
  • ・みりん大さじ2
  • (薬味)
  • ・青ねぎ3本
  • ・しょうが15g
  • ・削り節適量

作り方

  1. 1

    豆腐は1丁を奴に切ります。

  2. 2

    鍋に漬け汁の材料を合わせて煮立てます。

  3. 3

    青ねぎは小口切りにして水にさらし、しょうがはすりおろします。

  4. 4

    鍋に昆布を敷き、七分目まで水を入れ、豆腐を入れて火にかけます。

  5. 5

    豆腐があたたまれば器に取り、漬け汁と好みの薬味でいただきます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について