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サバの竜田揚げレシピ

305Kcal(1人分換算)

サバの竜田揚げ

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管理栄養士コメント
サバなどの青魚は、DHAやEPAを多く含むので、子供から大人まで積極的にとってほしい魚です。ショウガは魚の臭みをとってくれますし、揚げることでも臭みが取れますので、揚げ物は魚が苦手な方でも比較的食べやすい料理法です。

305Kcal

1人分換算
脂質 21.2g
糖質 4.6g
塩分(食塩相当量) 2.2g
コレステロール 55mg
ビタミンD 4.6μg
ビタミンB2 0.3mg

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燃焼レベル

布団干し 64分

布団干し

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • サバ(1切れ30g位のもの)12切れ
  • (a)
  • ・醤油大さじ3
  • ・酒大さじ1
  • ・ショウガ汁小さじ1
  • 薄力粉適量
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    サバは(a)に15~20分程漬けます。

  2. 2

    汁気を切って薄力粉をまぶします。

  3. 3

    薄くサラダ油をぬったオーブン皿に(2)を並べ、上からもサラダ油をかけてガス高速オーブンで焼きます。(230℃に予熱し約10分)

  4. ※油で揚げてもよいでしょう。

  5. ※スダチを添えてもよいでしょう。

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