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みそ串カツレシピ

544Kcal(1人分換算)

みそ串カツ

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管理栄養士コメント
牛肉は良質のたんぱく質や鉄分を多く含んでいるほか、ビタミンB群などビタミンも含み、栄養豊富で消化も良いのが特徴です。育ち盛りのお子様や、スタミナをつけたいときにはお勧めの食材です。

544Kcal

1人分換算
脂質 39g
糖質 17g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 115mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

散歩 206分

散歩

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 牛肉(モモ・塊)400g
  • タマネギ1コ
  • (a)
  • ・卵1コ
  • ・赤みそ40g
  • 薄力粉適量
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ★シシトウガラシ8本

作り方

  1. 1

    牛肉、タマネギは1cm厚さ、2cm角に切ります。

  2. 2

    竹串に牛肉とタマネギを交互にさし、薄力粉、(a)、パン粉の順につけます。

  3. 3

    薄くサラダ油をぬったオーブン皿に(2)を並べ、上からもサラダ油をかけてガス高速オーブンで焼きます。(230℃に予熱し約13分)

  4. ※途中5分で、竹串で穴をあけサラダ油をまぶしたシシトウガラシを入れます。

  5. ※油で揚げてもよいでしょう。

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