449Kcal（1人分換算）
分
天ぷら
- レンコンもサツマイモもどちらもビタミンCを含み、加熱調理で壊れにくいのが特徴の食材です。ビタミンCは抗酸化作用が強くシミやそばかすを防ぐなどの働きがあり、美容には欠かせない女性にうれしいビタミンです。
449Kcal
| 脂質 | 19.5g |
|---|---|
| 糖質 | 47.8g |
| 塩分（食塩相当量） | 2.3g |
| コレステロール | 90mg |
| ビタミンD | 0.3μg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
靴磨き 242分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- エビ8尾
- サツマイモ1/2本
- レンコン120g
- 生シイタケ8枚
- シシトウガラシ12本
- 天ぷら衣
- ・卵1コ
- ・冷水カップ1
- ・薄力粉150g
- 揚げ油適量
- ダイコン200g
- 天つゆ
- ・みりん適量
- ・しょう油適量
作り方
エビは尾側の1筋を残して殻を取って、背ワタを取り、尾先を切って水気をしごき出します。
サツマイモ・レンコンは輪切りにし、シイタケは軸を取って飾り包丁を入れ、シシトウガラシは爪楊枝で種を取ります。
天ぷら衣はボウルに卵・冷水・薄力粉を合わせて作ります。
天ぷら鍋に油を入れて中温に熱し、(1)・(2)に(3)をつけてカラッと揚げます。
器に盛り、天つゆとおろしダイコンを添えます。
