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キスの揚げ浸しレシピ

125Kcal(1人分換算)

キスの揚げ浸し

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管理栄養士コメント
キスは淡泊な味ですので、油気揚げてコクをプラスした料理が良く合います。脂肪分が少なく、低カロリーでヘルシーな食材ですから、揚げてもカロリーがそれほど気にならないのがうれしいですね。

125Kcal

1人分換算
脂質 6.3g
糖質 5.3g
塩分(食塩相当量) 1.7g
コレステロール 44mg
ビタミンD 0.4μg
ビタミンB2 0.04mg

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燃焼レベル

エアロビクス 30分

エアロビクス

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • キス8尾
  • 少々
  • 薄力粉適量
  • 揚げ油適量
  • 白ネギ1/2本
  • 調味料
  • ・煮出し汁大さじ4
  • ・うすくち醤油大さじ1・1/2
  • ・砂糖小さじ2
  • ・酢大さじ3
  • ・塩少々
  • ・赤唐辛子1本

作り方

  1. 1

    キスは3枚おろしにして、薄く塩をふり、薄力粉をうすくまぶして中温の油で揚げます。

  2. 2

    調味料を合わせ、輪切りの赤唐辛子を加えてひと煮立ちさせます。

  3. 3

    (2)に揚げたての(1)を10分間位漬けます。

  4. 4

    器に白髪ネギを敷き、(3)を盛りつけ、漬け汁をかけます。

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