168Kcal（1人分換算）
分
ジャガイモの変わり春巻き
- カリッと香ばしい食感がビールのあてやおやつにも良い一品。ジャガイモに含まれるビタミンCはでんぷんに守られているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。安心して調理できますので、色々な料理に利用しましょう。
168Kcal
| 脂質 | 9.8g |
|---|---|
| 糖質 | 16.9g |
| 塩分（食塩相当量） | 0.6g |
| コレステロール | 5mg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンB2 | 0.01mg |
踏み台昇降 35分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- ジャガイモ150g
- タマネギ30g
- バター10g
- 塩少々
- カレー粉小さじ1/2
- 春巻きの皮4枚
- 水溶き片栗粉適量
- 揚げ油適量
作り方
ジャガイモは適当な大きさに切ってゆで、粉ふきイモにして、熱いうちにつぶします。
バターを熱し、みじん切りのタマネギを炒めて、塩、カレー粉を加え、(1)と混ぜ合わせます。
春巻きの皮は半分に切ります。
(3)に(2)の1/8量を細長くまとめてのせ、端を少し折り込んでクルクルと巻き、巻き終りは水溶き片栗粉を付けて止めます。
中温の油でキツネ色に揚げます。
