注目キーワード
バレンタイン
れんこん
介護食
大根
やわらか食
にもの
ブロッコリー
免疫
水菜

わかめときのこのスープレシピ

51Kcal(1人分換算)

わかめときのこのスープ

  • 印刷する
管理栄養士コメント
いろいろな種類のきのこがたっぷりと入ったスープはきのこのうまみたっぷりです。きのこやわかめは食物繊維を多く含んでいますので、整腸作用があるとされています。美容と健康に役立つメニューです。

51Kcal

1人分換算
脂質 1.8g
糖質 3.2g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 0mg
ビタミンD 1.5μg
ビタミンB2 0.19mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

バーベル 6分

バーベル

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 塩わかめ30g
  • 干ししいたけ4枚
  • えのきたけ1パック
  • きくらげ(乾燥)5g
  • たけのこ(ゆで)40g
  • 長ねぎ5cm
  • しょうが15g
  • チキンスープ4カップ
  • (調味料)
  • ・酒大さじ1
  • ・しょうゆ大さじ1/2
  • ・ごま油小さじ1
  • ・塩小さじ1/3
  • ・こしょう少々
  • 青ねぎ1本
  • 白ごま大さじ1/2

作り方

  1. 1

    わかめは洗って水にさらした後、2~3cmの長さに切ります。

  2. 2

    干ししいたけは戻して細切り、えのきたけは石突きを取って半分に切り、きくらげは戻して千切り、たけのこも同様に切ります。

  3. 3

    鍋にチキンスープ、長ねぎ、たたいてつぶしたしょうがを煮立て、(2)を加えてしばらく煮ます。

  4. 4

    さらに、(1)と調味料を加えて味を調え、器に盛ります。

  5. 5

    斜め細切りにした青ねぎと炒って切った白ごまを散らします。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」