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みずがめの宝石箱レシピ

258Kcal(1コ分換算)

みずがめの宝石箱

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管理栄養士コメント
イチゴでジャムを作るときに、とろみができるのはペクチンという食物繊維が含まれているからです。食物繊維は腸の動きを改善し、お肌のトラブルに役立ちます。美肌に欠かせないビタミンCも一緒にとれるのがうれしいですね。

258Kcal

1コ分換算
脂質 12.4g
糖質 31g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 33mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.13mg

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燃焼レベル

手洗いで洗濯 92分

手洗いで洗濯

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

宝石箱4コ分

  • <ラング・ド・シャ生地>
  • ・薄力粉30g
  • ・無塩バター30g
  • ・粉砂糖35g
  • ・卵白1コ分
  • ・バニラエッセンス少々
  • <フルーツアイス>
  • ・バニラアイスクリーム200g
  • ・黄桃(缶詰)1コ
  • ・コアントロー大さじ1/2
  • ・イチゴ8粒
  • ・キーウイ1/2コ

作り方

  1. <ラング・ド・シャ生地を作ります>

  2. 1

    バターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えて、白っぽくフワフワになるまで混ぜます。

  3. 2

    卵白を少しずつ加え混ぜ、バニラエッセンスも加えます。

  4. 3

    ふるった薄力粉を一度に加え、サックリと混ぜます。

  5. <みずがめの宝石箱を作ります>

  6. 4

    クッキングシートを敷いたオーブン皿に、生地を直径15cm位の円形に薄くのばして、ガス高速オーブンで焼きます。(160℃に予熱し約8分)

  7. 5

    焼きあがればプリン型にかぶせ、乾いた布巾で押さえて、カップ形に形づくり、冷まします。

  8. <フルーツアイスを作ります>

  9. 6

    アイスクリームはクリーム状にし、3~4mm角に切った黄桃、コアントローを加え混ぜ、冷やし固めます。

  10. 7

    イチゴ8粒は半分に切ってハート形に切り、残りは3~4mm角に切ります。

  11. 8

    キーウィも3~4mm角に切ります。

  12. <仕上げます>

  13. 9

    (5)に、ディッシャーで抜いた(6)を盛り、(7)、(8)で飾ります。

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