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フルコースサンドレシピ

563Kcal(1人分換算)

フルコースサンド

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管理栄養士コメント
えびフライにサラダにフルーツと、フルコースの料理をすべてパンにはさんだサンドイッチは、パーティにぴったりのメニューです。パンはいろいろな食材に良く合いますので、はさむ具材次第で栄養バランスのとれたメニューになります。

563Kcal

1人分換算
脂質 36.3g
糖質 39.2g
塩分(食塩相当量) 1.9g
コレステロール 149mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.19mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 61分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 食パン(12枚切り)8枚
  • バター適量
  • (フィリングA)
  • ・卵1個
  • ・サラダ油適量
  • ・レタス大1枚
  • ・きゅうり1/4本
  • ・トマト1/2個
  • ・マヨネーズ20g
  • (フィリングB)
  • ・えび6尾
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • ・白ワイン少々
  • (フライ衣)
  • ・薄力粉適量
  • ・溶き卵適量
  • ・パン粉適量
  • サラダ菜2枚
  • (タルタルソース)
  • ・きゅうりのピクルス(みじん切り)30g
  • ・玉ねぎのピクルス(みじん切り)20g
  • ・マヨネーズ大さじ2
  • ・パセリ(みじん切り)大さじ1
  • ・塩少々
  • ・こしょう少々
  • 揚げ油適量
  • (フィリングC)
  • ・ハム2枚
  • ・スライスチーズ2枚
  • ・きゅうり1/4本
  • ・マヨネーズ20g
  • (フィリングD)
  • ・生クリーム80ml
  • ・砂糖大さじ2
  • ・キウイ1/2個
  • ・黄桃(缶詰)1切れ

作り方

  1. (フィリングの下ごしらえをします)

  2. (フィリングA)

  3. 1

    卵は溶きほぐし、サラダ油で、食パンと同じ位の大きさに焼きます。

  4. 2

    レタスは適当な大きさにちぎり、きゅうりは斜め薄切りにし、トマトは輪切りにします。

  5. (フィリングB)

  6. 3

    えびは殻、背わたを取り、塩、こしょう、白ワインをふって、フライ衣を付け、中温の揚げ油で揚げます。

  7. 4

    タルタルソースの材料を合わせます。

  8. (フィリングC)

  9. 5

    ハム、スライスチーズは、食パンの大きさに合わせて切ります。

  10. 6

    きゅうりは斜め薄切りにします。

  11. (フィリングD)

  12. 7

    生クリームに砂糖を加え、八分立てにします。

  13. 8

    キウイ、黄桃は薄切りにします。

  14. (仕上げます)

  15. 9

    食パンの片面にバターを塗り、フィリングをサンドして、ラップ(またはふきん)をかけます。

  16. 10

    4等分に切り分け、串に刺します。

  17. ※星形に抜いたにんじんをゆで、飾っても良いでしょう。

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