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菜ノ花の梅かか和えレシピ

66Kcal(1人分換算)

菜ノ花の梅かか和え

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管理栄養士コメント
旬の菜の花は鉄分、カルシウムなどのミネラルや、ビタミンA、C、Eなどのビタミン類、食物繊維が非常に豊富な優れた野菜です。野菜不足が気になる方には栄養がギュッと詰まった食材がお勧めです。

66Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 9.4g
塩分(食塩相当量) 2.5g
コレステロール 2mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.15mg

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燃焼レベル

なわとび 9分

なわとび

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

1人分

作り方

  1. 1

    菜ノ花はゆでて水にとり、水気を絞ります。

  2. 2

    梅肉に削りガツオ、煮切りみりんを加え混ぜ、(1)を和えます。

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