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二色シグナル卵焼きレシピ

181Kcal(1切(1/4)換算)

二色シグナル卵焼き

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管理栄養士コメント
卵はたんぱく質をはじめ様々なビタミン、ミネラルが含まれた栄養豊富な食材でますが、ビタミンCは含まれていません。ほうれん草を一緒にとることでビタミンCもとることができ、栄養バランスが良くなります。

181Kcal

1切(1/4)換算
脂質 12.4g
糖質 2.4g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 293mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.38mg

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燃焼レベル

デスクワーク 124分

デスクワーク

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

2本分

  • 5コ
  • 出し汁大さじ2・1/2
  • みりん大さじ2/3
  • うすくち醤油少々
  • 少々
  • 明太子1腹
  • ホウレン草1/2束
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    明太子はガス高速オーブンで焼きます。(250℃に予熱し約8分)

  2. 2

    ホウレン草は色よくゆで、水気を絞り、固い部分は切ります。

  3. 3

    卵を割りほぐし、出し汁、みりん、うすくち醤油、塩で調味します。

  4. 4

    卵焼き器にサラダ油を熱し、(3)を少量入れ、(1)、(2)の各半量を並べて巻きます。

  5. 5

    (3)を少しずつ流し入れながら焼いていきます。これを2本つくります。

  6. 6

    冷めてから切り分けます。

  7. ★明太子は太ければ、焼いてから適当な太さに切ってもよいでしょう。

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