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アジ飯レシピ

583Kcal(1人分換算)

アジ飯

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管理栄養士コメント
アジは代謝にかかわるビタミンB群を多く含んでいる魚です。糖質が主成分のご飯と一緒にとることでエネルギーが効率よく代謝され、スタミナアップに役立ちます。疲れ気味の方にお勧めの一品です。

583Kcal

1人分換算
脂質 9.3g
糖質 95.1g
塩分(食塩相当量) 3.6g
コレステロール 28mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

炊事 262分

炊事

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    米は洗って水気を切り、出し汁と共にガス炊飯器の釜に入れ、約30分漬けておきます。

  2. 2

    アジの開きは焼きます。

  3. 3

    薄揚げは油抜きして細切りにします。

  4. 4

    菊菜は塩熱湯でゆで、3cm長さに切ります。

  5. 5

    (1)に(A)を加えて全体を軽く混ぜ、(3)、(2)の順にのせて炊きます。

  6. 6

    炊き上がればアジを取り出し、全体を軽く混ぜて器に盛ります。

  7. 7

    (4)をのせて白ゴマを散らし、最後にアジをのせます。

  8. ★いただくときにアジをほぐし、全体を混ぜ合わせます。

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