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炒麺(焼きそば)レシピ

504Kcal(1人分換算)

炒麺(焼きそば)

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管理栄養士コメント
食物繊維を多く含む干しシイタケや、モヤシをたっぷり使った一品です。成人女性の食物繊維の目標摂取量が1日約17gであるのに対し、現在の摂取量は約13gです。このメニュー一品で不足分を補うことができます。

504Kcal

1人分換算
脂質 23.8g
糖質 47.8g
塩分(食塩相当量) 3.4g
コレステロール 35mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.21mg

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燃焼レベル

読書 458分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 中華めん3玉
  • 豚薄切り肉200g
  • キャベツ(小)1/4コ
  • 青ネギ3本
  • 干しシイタケ3枚
  • モヤシ100g
  • サラダ油大さじ4
  • しょう油大さじ2
  • 小さじ1
  • コショウ少々
  • 化学調味料少々

作り方

  1. 1

    豚薄切り肉は2~3cm幅に切り、キャベツは2~3cm幅の短冊切りにします。青ネギはぶつ切り、干しシイタケはもどして、太めのせん切りにします。

  2. 2

    中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、色が変われば、シイタケ、キャベツ、モヤシの順に入れて炒めます。次に中華めんを加えて調味し、最後に青ネギを加えて火を止めます。

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