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プチケーキ・クリスマス風レシピ

294Kcal(1人(4コ)換算)

プチケーキ・クリスマス風

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管理栄養士コメント
チョコレートの材料の一つがココアバター。ココアバターに含まれる飽和脂肪酸の半分以上はステアリン酸で、血中コレステロールを中性にする作用をもたらすことが多くの研究でわかっています。

294Kcal

1人(4コ)換算
脂質 13.5g
糖質 33.4g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 83mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.18mg

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燃焼レベル

睡眠 367分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

アルミケース20個分

  • <スポンジ生地>
  • ・卵2個
  • ・砂糖50g
  • ・薄力粉50g
  • ・ブランデー30ml
  • ・溶かしバター(無塩)15g
  • <仕上げ>
  • ・コーティングチョコレート適量
  • ・ホワイトコーティングチョコレート適量
  • ・マジパン適量
  • ・アラザン適量
  • ・五色スプレー適量
  • ・ミモザ適量
  • ・ドレンチェリー適量
  • ・食紅適量
  • ・食緑適量
  • ・食黄適量

作り方

  1. <スポンジケーキを作ります>

  2. 1

    卵白をよく泡立て、砂糖を2~3回に分けて加え、さらに泡立てます。

  3. 2

    卵黄を加えてさらによく泡立て、ブランデーも合わせます。

  4. 3

    ふるった薄力粉を一度に加えてサックリと混ぜ、半分程混ざったところへ溶かしバターを加えて混ぜます。

  5. 4

    アルミケースに(3)の生地を分け入れ、ガス高速オーブンで焼きます。(160℃に予熱し約10分)

  6. <仕上げます>

  7. 5

    コーティングチョコレート、ホワイトコーティングチョコレートを各々湯せんで溶かし、充分に冷ました(4)の表面をコーティングします。

  8. 6

    マジパンを食紅などで染めて、クリスマスツリー、サンタクロースの形をつくり、(5)の上にのせ、五色スプレーやアラザン、ミモザ、ドレンチェリーで飾ります。

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