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パイナップルのタルトレットレシピ

156Kcal(1コ分換算)

パイナップルのタルトレット

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管理栄養士コメント
鯛にはタンパク質、ビタミンDやEが多く含まれています。ビタミンDはカルシウムやリンなどのミネラルの代謝や恒常性の維持、骨の代謝に関係している重要な栄養素です。

156Kcal

1コ分換算
脂質 5.9g
糖質 22.3g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 40mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

ダンベル運動 15分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

10コ分

  • 〈パートシュクレ〉
  • ・無塩バター60g
  • ・砂糖40g
  • ・卵1/2コ
  • ・バニラエッセンス少々
  • ・薄力粉120g
  • 〈スポンジ生地〉
  • ・卵1コ
  • ・砂糖30g
  • ・バニラエッセンス少々
  • ・薄力粉10g
  • ・パイナップル(缶詰)2枚
  • <シロップ>
  • ・砂糖30g
  • ・水30ml
  • ・キルシュワッサー小さじ2
  • 〈飾り用〉
  • ・粉砂糖少々
  • ・ピスタチオ4粒

作り方

  1. <パートシュクレを作ります>

  2. 1

    バターを柔らかく練り、砂糖を少しずつ加えながらよくすり混ぜ、卵黄、バニラエッセンスも加えます。

  3. 2

    ふるった薄力粉を一度に加えサックリと混ぜ、ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で、約30分間以上ねかせます。

  4. <スポンジ生地を作ります>

  5. 3

    卵、砂糖を合わせ、しっかりと泡立て、バニラエッセンスを加えて混ぜます。

  6. 4

    ふるった薄力粉を一度に加えサックリと混ぜます。

  7. 5

    丸い口金を付けた絞り出し袋に詰めます。

  8. <仕上げます>

  9. 6

    パイナップルは細かくきざみ、シロップに漬け込みます。

  10. 7

    (2)を3mm厚さにのばして、型に敷き込みます。

  11. 8

    (6)の汁気を切って、型の1/2位まで詰めます。

  12. 9

    (8)に(5)を丸く絞り出します。

  13. 10

    ガス高速オーブンで焼きます。(170℃に予熱し約18分)

  14. 11

    (10)にシロップを含ませ、粉砂糖をふり、刻んだピスタチオをのせます。

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