注目キーワード
なす
こんにゃく
弁当
から揚げ
照り焼き
ささ身
ツナ缶
かにかま
ベーコン

鯛ちりレシピ

355Kcal(1人分換算)

鯛ちり

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
大根に多く含まれているビタミンC。重要な働きをする栄養素です。熱や光に弱いビタミンなので、おろしてしまうと時間とともに減っていきます。食べる直前におろすのがいいでしょう。

355Kcal

1人分換算
脂質 15g
糖質 12.9g
塩分(食塩相当量) 4g
コレステロール 83mg
ビタミンD 8.5μg
ビタミンB2 0.37mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

山登り 63分

山登り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 1尾
  • 豆腐1丁
  • 生麩1/3本
  • 生シイタケ8枚
  • 春菊1束
  • 白ネギ2本
  • ハクサイ9枚
  • 青ネギ1本
  • 昆布(10cm角)1枚
  • ポン酢醤油
  • ・ぽん酢しょうゆ1/4カップ
  • ・醤油1/4カップ
  • 大根おろし適量
  • 適量

作り方

  1. 1

    鯛はウロコをひき、2枚におろし、頭は包丁で小さく切り、身はぶつ切りにします。

  2. 2

    豆腐は奴に切り、生麩は1cm厚さに切ります。

  3. 3

    生シイタケは飾り切りにし、春菊は根を取って半分に切り、白ネギは斜め薄切りにします。

  4. 4

    ハクサイはゆでて塩をふり、巻きすに3枚1組にして広げてのせ、巻いて水気を切り、ひと口大に切ります。

  5. 5

    青ネギは細かくきざみ、水で洗って水気を切り洗いネギにします。

  6. 6

    鍋に水を六分目程はり、昆布を入れて煮立て、(1)~(4)を加えて煮ます。

  7. 7

    ポン酢醤油と(5)、大根おろしを添えます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について