注目キーワード
クリスマス
さつまいも
介護食
白菜
やわらか食
おつまみ
鍋物
春菊

生シイタケとサケの炒飯レシピ

380Kcal(1人分換算)

生シイタケとサケの炒飯

  • 印刷する
管理栄養士コメント
シイタケに含まれるエリタデニンという成分には、血液中のコレステロールを下げる効果と動脈硬化の危険因子である血漿ホモシステイン濃度も低下させることがわかってきました。

380Kcal

1人分換算
脂質 14.4g
糖質 46.6g
塩分(食塩相当量) 1.6g
コレステロール 105mg
ビタミンD 6.2μg
ビタミンB2 0.17mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

ラジオ体操 102分

ラジオ体操

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 生シイタケ5枚
  • 塩ザケ(甘塩)100g
  • 花ニラ6本
  • 溶き卵2コ分
  • ほぐしたごはん500g
  • 小さじ2/3
  • コショウ少々
  • 豆板醤少々
  • 炒め油適量

作り方

  1. 1

    生シイタケは軸を取って小切りにします。

  2. 2

    塩ザケは焼いてよくほぐします。

  3. 3

    花ニラはサッとゆでて1cm長さに切ります。

  4. 4

    鍋に油を熱し、溶き卵を炒め、ほぐしたごはんを加えて炒め、(1)~(3)を加え、塩、コショウ、豆板醤で調味します。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について

料理コンテンツの提案をご検討中の代理店、印刷会社の方へ「レシピレンタル」