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ゼリーコンソメ・ジュリエンヌレシピ

23Kcal(1人分換算)

ゼリーコンソメ・ジュリエンヌ

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管理栄養士コメント
レタスは約95%が水分の低カロリーの食材です。カルシウムや鉄分、ビタミンE、B1、C、食物繊維などをバランスよく含んでいます。加熱調理するとかさが減るので生で食べるよりもたくさん食べられます。

23Kcal

1人分換算
脂質 0g
糖質 1.2g
塩分(食塩相当量) 2g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.11mg

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燃焼レベル

睡眠 28分

睡眠

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • にんじん20g
  • レタス20g
  • 絹さや10g
  • 板ゼラチン8g
  • コンソメ0.8L
  • 少々
  • こしょう少々

作り方

  1. 1

    にんじん、レタス、絹さやは、3cmの長さの千切りにします。

  2. 2

    板ゼラチンは水(分量外)でふやかします。

  3. 3

    コンソメを火にかけ、(1)を加えてサッと煮、塩、こしょうをして味を調えます。

  4. 4

    火を止め、水気を切った(2)を加えて溶かし、氷水に当ててとろみを付けます。

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