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お花畑のクリームスープレシピ

189Kcal(1人分換算)

お花畑のクリームスープ

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管理栄養士コメント
彩りも鮮やかな具だくさんのクリームスープは、様々な野菜やキノコがたっぷり入っていますので、いろいろな食材を一品でとることができます。栄養バランスの良い食事をとるのに役に立つメニューです。

189Kcal

1人分換算
脂質 14.8g
糖質 9.3g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 40mg
ビタミンD 0.3μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

山歩き 41分

山歩き

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリ1/2本
  • ジャガイモ1コ
  • サヤインゲン4本
  • マッシュルーム4コ
  • ニンジン1/4本
  • バター10g
  • ブイヨン1カップ
  • 牛乳150ml
  • 生クリーム100ml
  • 少々
  • コショウ少々

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り、薄切りにします。

  2. 2

    ジャガイモは1.5cm角にきります。

  3. 3

    サヤインゲンは筋を取り、1.5cm長さにきります。

  4. 4

    マッシュルームは薄切りにします。

  5. 5

    ニンジンはイチョウ切りにします。

  6. 6

    鍋にバターを熱し、(1)、(4)、(5)を加え、炒めます。

  7. 7

    ブイヨンを入れ、強火で煮、(2)、(3)を加えて中火でしばらく煮ます。

  8. 8

    牛乳、生クリームを入れ、塩・コショウで味を調えます。

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