248Kcal（1人分換算）
分
鯛のみそマヨネーズ焼き 
- 色とりどりの野菜が華やかなお正月にぴったりの一品です。鯛は消化のよいたんぱく質をはじめ、カルシウムの吸収を助けるビタミンD、DHAやEPAなど、生活習慣病予防に働く不飽和脂肪酸も多く含む、優れた栄養を持つ魚です。
248Kcal
| 脂質 | 18.2g |
|---|---|
| 糖質 | 4.4g |
| 塩分（食塩相当量） | 1.1g |
| コレステロール | 45mg |
| ビタミンD | 5.1μg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
雑巾がけ 64分
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4人分
- 鯛8切れ(240g)
- 塩少々
- 酒少々
- にんじん20g
- きくらげ4g
- さやいんげん2本
- 松の実大さじ1
- (A)
- ・白みそ40g
- ・マヨネーズ25g
- サラダ油適量
作り方
鯛は塩と酒をふっておきます。
野菜は塩ゆでにし、きくらげは戻し、各々5mm角に切り(A)に加えます。
鯛の水気をふいて、サラダ油を塗ったオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約3分)。
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焼ければ、(A)のあんをのせて松の実を散らし、ガス高速オーブンで焼きます(230℃に予熱し、約3分)。
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