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甘鯛のもろみ焼きレシピ

223Kcal(1人分換算)

甘鯛のもろみ焼き

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管理栄養士コメント
淡泊な甘鯛にもろみみそとチーズのコクが良く合う一品です。甘鯛はDHAやEPAを多く含んでいる魚です。血液をサラサラにして動脈硬化の予防に働いたり、脳の活性化に役立つとされる食材です。

223Kcal

1人分換算
脂質 12.3g
糖質 7.1g
塩分(食塩相当量) 3.2g
コレステロール 46mg
ビタミンD 0.7μg
ビタミンB2 0.14mg

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燃焼レベル

電車に立って 127分

電車に立って

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 甘鯛(1切れ70g位のもの)4切れ
  • 大さじ2
  • 小さじ1
  • プロセスチーズ1/4箱
  • もろみみそ大さじ4
  • 紅ショウガ20g
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1

    甘鯛は観音開き(または横から2ヶ所に切り込みを入れてもよい)にし、酒と塩をふっておきます。

  2. 2

    チーズは1cm大の棒状に切り、もろみみそと共に(1)で包みます。

  3. 3

    オーブン皿にサラダ油をぬって(2)をのせ、ガス高速オーブンで焼きます。(190℃に予熱し約10分)

  4. 4

    器に焼き上がった(3)を盛り付け、紅ショウガを添えます。

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