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淡雪かんレシピ

159Kcal(1人分換算)

淡雪かん

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管理栄養士コメント
寒天や卵白など低カロリーの食材を使ったヘルシーなスイーツです。寒天には便秘改善に働く食物繊維がたっぷりと含まれていますし、キウイやイチゴにはビタミンCが多く含まれ、美容に役立つメニューです。

159Kcal

1人分換算
脂質 0.1g
糖質 36.2g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

キャッチボール 47分

キャッチボール

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分(18×15cmの流し箱1コ分)

  • 寒天1本
  • 2カップ
  • 砂糖100g
  • 卵白1コ分
  • 梅酒大さじ2
  • 白桃(缶詰)2コ
  • キーウィ1コ
  • イチゴ7~8粒

作り方

  1. 1

    寒天はきれいに洗ってちぎり、水気を絞り、分量の水にしばらく漬けた後、火にかけて煮溶かします。

  2. 2

    完全に溶ければ、砂糖を加えて少し煮詰めます。

  3. 3

    大きめのボウルに卵白を入れてしっかり泡立て、角が立てば(2)を少しずつ加えながらさらに泡立てます。

  4. 4

    (3)のボウルを、水を張ったひと回り大きいボウルに浮かべ、軽く混ぜながら荒熱を取ります。

  5. 5

    (4)に1cm角に切ったフルーツと梅酒を加え、流し箱に流し入れて、冷やし固めます。

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