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つくしご飯レシピ

423Kcal(1人分換算)

つくしご飯

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管理栄養士コメント
春を感じさせる食材つくしは、ベータカロテンを豊富に含んでいます。ベータカロテンは体内で有害な活性酸素の働きを抑える抗酸化作用を持ち、アンチエイジングや美容に役立つとされるビタミンです。

423Kcal

1人分換算
脂質 1g
糖質 87.6g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 0mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.08mg

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燃焼レベル

ガーデニング 169分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • つくし120g
  • 3合
  • だし汁3・1/2カップ
  • 小さじ2/3
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 大さじ1

作り方

  1. 1

    米は炊く1時間前に洗っておきます。

  2. 2

    つくしは、はかまを取り、サッと湯通しして、十分水にさらしてアク抜きします。

  3. 3

    ガス炊飯器の炊飯かまに、(1)、(2)とだし汁、調味料を入れて炊きます。

  4. 4

    炊き上がれば、蒸らして混ぜ合わせます。

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