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麻辣五絲(中華サラダ)レシピ

185Kcal(1人分換算)

麻辣五絲(中華サラダ)

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管理栄養士コメント
塩クラゲはお肌の張りや弾力アップに役立つとされるコラーゲンや、便秘改善に働く食物繊維を多く含み美容によい食材です。低カロリー、低脂肪ですので、カロリーが気になる方にもうれしい食材です。

185Kcal

1人分換算
脂質 10.5g
糖質 12.2g
塩分(食塩相当量) 3.2g
コレステロール 207mg
ビタミンD 1.4μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

自動車の運転 138分

自動車の運転

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 春雨40g
  • キュウリ1本
  • 塩クラゲ50g
  • ハム2枚
  • 2コ
  • 調味料(a)
  • ・酢大さじ1・1/2
  • ・砂糖小さじ1
  • ・醤油大さじ4
  • ・花椒粉小さじ1/3
  • ・ラー油大さじ1/2
  • ・ゴマ油大さじ1
  • サラダ菜4枚
  • ピータン1コ
  • パセリ4枝

作り方

  1. 1

    春雨はぬるま湯でもどし、水洗いして5cm長さに切ります。

  2. 2

    塩クラゲは塩抜きし、サッと湯に通して、5cm長さのせん切りにします。

  3. 3

    卵は薄焼き卵にし、5cm長さのせん切りにします。ハム、キュウリも同様に切ります。

  4. 4

    皿に色どりよく盛り、合わせておいた(a)をかけます。

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