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セロリと牛肉の串焼レシピ

261Kcal(1人分換算)

セロリと牛肉の串焼

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管理栄養士コメント
牛肉は肉類の中でも比較的カロリーが高い食材です。一緒に低カロリーで食物繊維を多く含む野菜やキノコ類など食材をたっぷりとるのがお勧めです。シイタケやセロリはカロリーが低く、良い組み合わせです。

261Kcal

1人分換算
脂質 13.4g
糖質 8.7g
塩分(食塩相当量) 2.1g
コレステロール 69mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.27mg

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燃焼レベル

ダンベル運動 26分

ダンベル運動

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリ2本
  • 生シイタケ8枚
  • 牛モモ肉(かたまり)400g
  • みりん大さじ3
  • 醤油大さじ3

作り方

  1. 1

    セロリは3~4cm長さに切り、シイタケは石付きを取って飾り包丁を入れます。

  2. 2

    牛肉は3cm角程度に切ります。

  3. 3

    (1)(2)を竹串に刺し、鉄板で焼きます。途中、みりんと醤油を煮詰めたタレをぬりながら焼きます。

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