120Kcal（1コ分換算）
分
コーヒーゼリー
- ブランデーが香る大人のスイーツです。コーヒーに含まれるカフェインには覚醒作用があるとされ、集中力や記憶力を高めるとされています。また、脂肪燃焼を促進することでダイエットにも効果が期待されています。
※数値については成人女性30～49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3～4品で均等割＋αで算出
材料
4～6コ分
- 粉ゼラチン15g
- 水大さじ3
- 砂糖80g
- コーヒー(インスタントコーヒー)600ml(大さじ3)
- ブランデー大さじ2
- ホイップクリーム
- ・生クリーム50ml
- ・砂糖大さじ1/2
- ・バニラエッセンス少々
- スライスアーモンド適量
作り方
粉ゼラチンは分量の水にふり入れて、ふやかしておきます。
鍋にコーヒー液を入れて火にかけ、砂糖を煮溶かして火からおろし、(1)を加えて溶かします。
荒熱を取ってブランデーを加え、冷ましてトロミが付けば、グラスに入れて冷やし固めます。
ホイップクリームをつくります。ボウルに生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを入れ、よく泡立てます。
冷え固まった(3)に(4)のホイップクリームを絞り、スライスアーモンドを飾ります。
