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野菜サラダレシピ

254Kcal(1人分換算)

野菜サラダ

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管理栄養士コメント
ドレッシングの中にも野菜をたっぷり加えた、様々な種類の野菜がたっぷりとれるサラダです。野菜はそれぞれいろいろなビタミンやミネラルを持っていますので、いろいろな種類を組み合わせることでバランスよく栄養をとることができます。

254Kcal

1人分換算
脂質 22.8g
糖質 8.4g
塩分(食塩相当量) 1g
コレステロール 1mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

ネットサーフィン 175分

ネットサーフィン

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • セロリ1本
  • レタス1玉
  • クレソン1束
  • チコリ2コ
  • ラディッシュ4コ
  • ベジタブルドレッシング
  • ・セロリ20g
  • ・トマト1/4コ
  • ・タマネギ1/4コ
  • ・キュウリ1/4本
  • ・ニンジン30g
  • ・レモン1コ
  • ・塩小さじ2/3
  • ・コショウ少々
  • ・サラダ油1/2カップ

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って、4cm長さに切り、繊維にそって薄切りにし、水にさらします。

  2. 2

    レタスは1枚ずつはがし、クレソンは傷んだ葉を取って洗い、チコリはヘタを取り、1枚ずつはがして洗います。ラディッシュは花切りにします。

  3. 3

    ドレッシングの材料の野菜は、粗くきざんでミキサーにかけます。レモン汁、サラダ油を加えて混ぜ、塩、コショウして、ドレッシングをつくります。

  4. 4

    材料の水気をよく切って、サラダボウルに盛り付け、ドレッシングを添えます。

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