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お花畑サラダレシピ

165Kcal(1人分換算)

お花畑サラダ

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管理栄養士コメント
サラダ菜に多く含まれているビタミンAはお肌を健康に保つ働きのあるビタミンです。トマトに含まれるリコピンにはシミの素メラニンの生成を促す活性酸素の働きを抑えるとされ、美容に役立つ組み合わせです。

165Kcal

1人分換算
脂質 13.4g
糖質 5.1g
塩分(食塩相当量) 0.4g
コレステロール 111mg
ビタミンD 0.5μg
ビタミンB2 0.2mg

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燃焼レベル

平泳ぎ 18分

平泳ぎ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • サラダ菜1株
  • レタス4枚
  • プチオニオン2個
  • ラディッシュ2個
  • キュウリ1本
  • セロリ1/2本
  • プチトマト4個
  • ウズラ卵4個
  • クレソン4本
  • 固ゆで卵1個
  • オーロラソース
  • ・マヨネーズ大さじ4
  • ・ケチャップ大さじ1
  • ・生クリーム大さじ1
  • ・酢小さじ2

作り方

  1. 1

    プチオニオン、ラディッシュ、板ずりしたキュウリは各々輪切りにします。セロリは5mm厚さ×3cm長さの短冊切りにし、水にさらします。

  2. 2

    ゆで卵は白身と黄身に分け、各々裏ごしします。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、ひと口大にちぎったレタス、水切りした(1)、花切りしたウズラ卵、プチトマト、クレソンを盛り、(2)をふりかけ、オーロラソースを添えます。

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