注目キーワード
ピーマン
ホットケーキミックス
きゅうり
梅干し
トマト
やわらか食
厚揚げ
鶏むね肉
しし唐辛子
青じそ

あじの中華風刺し身レシピ

146Kcal(1人分換算)

あじの中華風刺し身

  • 印刷する
管理栄養士コメント
あじに含まれる魚油のEPAやDHAなども体内の抗酸化に役立ちます。コレステロールの酸化を抑えたり、活性酸素の働きを抑えることによって、体の老化や生活習慣病を予防する効果が期待できます。

146Kcal

1人分換算
脂質 9.3g
糖質 8.2g
塩分(食塩相当量) 2.3g
コレステロール 9mg
ビタミンD 1.2μg
ビタミンB2 0.07mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

スキューバダイビング 23分

スキューバダイビング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • あじ小6尾
  • きゅうり1本
  • ワンタンの皮4枚
  • カシューナッツ40g
  • にんじん50g
  • 大根60g
  • セロリ1/2本
  • 長ねぎ1/2本
  • 適量
  • (ごましょうゆ)
  • ・酒大さじ1/2
  • ・しょうゆ大さじ2
  • ・塩小さじ1/2
  • ・ごま油大さじ1
  • ・うま味調味料少々
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    あじは三枚におろし、皮を引きます。

  2. 2

    きゅうりは薄切りにして、軽く塩をふります。

  3. 3

    (1)の方向の同じものと(2)を少しずつずらして重ね、両端を切り落とします。中央から半分に切り、さらに半分に切って、切り口を上にして木の葉形に作ります。

  4. 4

    ワンタンの皮は千切りにして揚げ、カシューナッツは揚げて粗く刻みます。

  5. 5

    にんじん、大根、セロリ、長ねぎは、千切りにします。

  6. 6

    器に(3)を盛り、(4)、(5)を周囲に添えます。

  7. 7

    いただく直前にごましょうゆをかけ、混ぜ合わせます。

ワンポイントアドバイス

アジに含まれる魚油・EPAなども体内の抗酸化に役立ちます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について