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ベースボールグッズ・コロッケレシピ

632Kcal(1コ分換算)

ベースボールグッズ・コロッケ

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管理栄養士コメント
ジャガイモには意外とビタミンCが多く含まれているのです。しかもジャガイモのビタミンCは、加熱にしても壊れにくいのが特徴で、免疫力を高め、風邪をひきにくくするなどの効果が期待できます。

632Kcal

1コ分換算
脂質 43.8g
糖質 37g
塩分(食塩相当量) 1.5g
コレステロール 58mg
ビタミンD 1.3μg
ビタミンB2 0.25mg

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燃焼レベル

ガーデニング 252分

ガーデニング

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

各4コ分

  • ジャガイモ4コ
  • タマネギ1コ
  • マッシュルーム4コ
  • ミンチ(合挽き)
  • ・牛ミンチ35g
  • ・豚ミンチ35g
  • ツナ(缶詰)100g
  • カレー粉小さじ2
  • 少々
  • コショウ少々
  • サラダ油少々
  • ウインナーソーセージ4本
  • ロースハム4枚
  • グリーンピース4粒
  • 赤ピーマン1コ
  • フライ衣
  • ・薄力粉適量
  • ・溶き卵適量
  • ・パン粉適量
  • トマトケチャップ適量
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは適当な大きさに切って柔らかくゆで、ゆで汁をすてて粉ふきにし、熱いうちにつぶして、軽く塩・コショウします。

  2. 2

    タマネギ・マッシュルームはみじん切りにし、サラダ油で炒めて、取り出します。

  3. 3

    サラダ油を足し、ミンチをよく炒め、(2)の半量を加えて、塩・コショウし、(1)の半量も加えます。

  4. 4

    カレー粉を炒めて残りの(2)とツナを加え、塩で味を整えて、残りの(1)も加えます。

  5. 5

    (3)の種でソーセージの先を少し残して包み、バット形にして、フライ衣を付けて揚げます。

  6. 6

    残りの(3)をグローブ形にし、フライ衣を付けて揚げ、トマトケチャップで線描きします。

  7. 7

    (4)の半量を半球状にして縦に8本線を入れ、フライ衣を付けて揚げ、ロースハムでつばを付け、グリーンピースをのせ、トマトケチャップで線描きして帽子形にします。

  8. 8

    残りの(4)を球形にし、フライ衣を付けて揚げ、ソテーした赤ピーマンの輪切りを2本ずつ通し、ボール形にします。

ワンポイントアドバイス

ジャガイモには意外とビタミンCが多く含まれているのです。しかもジャガイモのビタミンCは、加熱にしても壊れにくいのが特徴で、免疫力を高め、風邪をひきにくくするなどの効果が期待できます。

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