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プチアップルパイレシピ

336Kcal(1個分換算)

プチアップルパイ eメニュー

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管理栄養士コメント
りんごはペクチン、カリウム、ポリフェノールを含む身体にうれしい果物です。ペクチンは腸内環境を整え、便秘や下痢を改善し、カリウムはむくみ改善と高血圧予防に、ポリフェノールは老化防止と生活習慣病予防に、それぞれ働いてくれるのです。

336Kcal

1個分換算
脂質 15.7g
糖質 37.2g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 14mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.01mg

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燃焼レベル

そうじ機がけ 147分

そうじ機がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

8個分

  • パイ生地(練り込み用)約450g
  • 溶き卵(卵黄+水少々)適量
  • 強力粉(打ち粉)適量
  • (りんごの甘煮)
  • ・りんご2個
  • ・レーズン大さじ1
  • ・バター(無塩)大さじ1
  • ・レモン果汁大さじ1
  • ・ラム酒大さじ1
  • ・シナモン小さじ1/3
  • ・砂糖80g
  • あんずジャム大さじ1
  • ラム酒小さじ1

作り方

  1. (りんごの甘煮を作ります)

  2. 1

    りんごは6つ割りにし、皮、芯を取り、厚めのいちょう切りにします。

  3. 2

    砂糖をまぶし、湯洗いをしたレーズン、バター、レモン果汁を加えてやわらかくなるまで煮ます。

  4. 3

    粗熱を取り、ラム酒、シナモンを加えます。

  5. (アップルパイを作ります)

  6. 4

    パイ生地は2~3mmの厚さにのばし、10cm角を8枚取ります。

  7. 5

    生地の周囲に溶き卵を塗り、冷まして汁気を切ったりんごの甘煮をのせ、2つに折り、両端はフォークで押さえ、一辺に3ヶ所切り込みを入れます。

  8. 6

    溶き卵を塗って、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約15分)。

    eメニューコード5508

  9. 7

    ラム酒でのばしたあんずジャムを熱いうちに塗ります。

ワンポイントアドバイス

リンゴはペクチン、カリウム、ポリフェノールを含む体にうれしい果物です。ペクチンは腸内環境を整え便秘や下痢を改善し、カリウムはむくみ改善と高血圧予防に、ポリフェノールは老化防止と生活習慣病予防に、それぞれ働いてくれるのです。

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