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ワカサギの唐揚げレシピ

85Kcal(1人分換算)

ワカサギの唐揚げ

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管理栄養士コメント
ワカサギは骨が柔らかく、丸ごと食べられるので、カルシウムを摂りたい時にはぴったりです。骨や歯を丈夫にしたり、イライラを静めてくれます。また、オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は熱に強いので、炒め物に向いています。

85Kcal

1人分換算
脂質 6.3g
糖質 3.8g
塩分(食塩相当量) 0.1g
コレステロール 25mg
ビタミンD 0.2μg
ビタミンB2 0.03mg

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燃焼レベル

釣り 18分

釣り

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • ワカサギ8尾
  • 少々
  • コショウ少々
  • 薄力粉適量
  • オリーブ油適量
  • レモン(スライス)適量
  • サラダ菜適量

作り方

  1. 1

    ワカサギは塩、コショウし、水気をふいて、薄力粉をまぶします。

  2. 2

    オリーブ油を熱し、(1)を炒め揚げにします。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、レモンと共に(2)を盛ります。

ワンポイントアドバイス

ワカサギは骨が柔らかく、丸ごと食べられるので、カルシウムを摂りたい時にはぴったりです。骨や歯を丈夫にしたり、イライラを静めてくれます。また、オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は熱に強いので、炒め物に向いています。

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