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豚肉のもろみ焼きレシピ

283Kcal(1人分換算)

豚肉のもろみ焼き eメニュー

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管理栄養士コメント
豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれます。ストレスを感じるとき、激しい運動や肉体労働をしているときには積極的に食べるようにするとよいでしょう。

283Kcal

1人分換算
脂質 19.2g
糖質 3.2g
塩分(食塩相当量) 0.6g
コレステロール 61mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.16mg

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燃焼レベル

読書 257分

読書

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • 豚バラ肉(チャップ)400g
  • もろみみそ200g
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉は、ところどころ筋切りをします。

  2. 2

    もろみみそと調味料を混ぜ合わせ、(1)を30~40分間漬け込みます。

  3. 3

    もろみみそを取り、網をのせたオーブン皿に並べ、ガス高速オーブンで焼きます(200℃に予熱し、約10分)。

    eメニューコード5008

  4. ※お弁当には、豚肉を細切りにし、もろみみそをまぶして焼けば、さらに短時間で焼き上がります。

ワンポイントアドバイス

豚肉に豊富に含まれるビタミンB1は、疲労回復ビタミンと呼ばれます。ストレスを感じるとき、激しい運動や肉体労働をしているときには積極的に食べるようにするとよいでしょう。

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