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豚ロースのゆかりごはん巻きレシピ

271Kcal(1コ分換算)

豚ロースのゆかりごはん巻き

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管理栄養士コメント
豚肉の旨みが染み込んだごはんなら、お箸が進むこと間違いなし。豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれています。ごはんと組み合わせて食べることで、効率的にエネルギーを生み出してくれます。

271Kcal

1コ分換算
脂質 14.3g
糖質 21.5g
塩分(食塩相当量) 1.4g
コレステロール 25mg
ビタミンD 0μg
ビタミンB2 0.09mg

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燃焼レベル

スキー 48分

スキー

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4コ分

  • 豚ロース肉(薄切り)4枚
  • (A)
  • 醤油大さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • ごはん200g
  • ゆかり粉大さじ1/2
  • 大葉青ジソ(せん切り)2枚
  • 切りゴマ小さじ1
  • サラダ油適量
  • つけもの適量

作り方

  1. 1

    豚ロース肉は(A)にしばらくつけます。

  2. 2

    ごはんにゆかり粉、大葉青ジソ、切りゴマを混ぜてしっかりと握り、棒状にします。

  3. 3

    ラップに(1)の汁気を切って広げ、(2)を中心にして15cm長さに巻きます。

  4. 4

    フライパンに油を熱して(3)の巻き終わりを下にして焼き始め、全体に焼き色をつけます。

  5. 5

    4等分に切り、途中(1)のタレを塗りながら切り口を焼きます。

  6. 6

    皿に盛り、つけものを添えます。

ワンポイントアドバイス

豚肉の旨みが染み込んだごはんなら、お箸が進むこと間違いなし。豚肉には糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富に含まれています。ごはんと組み合わせて食べることで、効率的にエネルギーを生み出してくれます。

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