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サツマイモのマーマレード焼きレシピ

325Kcal(1人分換算)

サツマイモのマーマレード焼き

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管理栄養士コメント
サツマイモは食物繊維が豊富に含まれています。便秘を解消してくれるのはもちろんのこと、コレステロールの低下にも有効です。加熱しても壊れにくいビタミンCやむくみを防いでくれるカリウムも多く、美容にうれしい食材です。

325Kcal

1人分換算
脂質 7.7g
糖質 60g
塩分(食塩相当量) 0g
コレステロール 20mg
ビタミンD 0.1μg
ビタミンB2 0.05mg

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燃焼レベル

ジョギング(120m/分) 58分

ジョギング(120m/分)

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

  • サツマイモ2本
  • オレンジ
  • オレンジ果肉1/2コ分
  • オレンジ果汁1・1/2コ分
  • マーマレード2/3カップ
  • 無塩バター大さじ3

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮のままよく洗い、丸ごとゆで1cmの厚さに切ります。

  2. 2

    オレンジを半分に切った1/2コ分の皮を包丁でむき、それを1cmの厚さに切ります。

  3. 3

    1・1/2コ分のオレンジの果汁を搾り、マーマレードに加えて混ぜます。

  4. 4

    耐熱性容器に(1)と(2)を交互に並べ、(3)を上にかけてバターを散らし、ガス高速オーブンで焼きます。(200℃前後で約10分)

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