注目キーワード
豆腐
基本
ひじき
グラタン
さわら
長いも
じゃがいも
菜の花
れんこん
むね肉

小アジの野菜マリネレシピ

306Kcal(1人分換算)

小アジの野菜マリネ

  • 携帯に送る
  • 印刷する
管理栄養士コメント
酢に漬け込むことで骨まで柔らかくなり、骨ごと食べられるので、カルシウムをたっぷりと摂ることができます。さらに酢はカルシウムの吸収を促進してくれるので一石二鳥。成長期のお子さまや骨粗しょう症予防にぴったりのレシピです。

306Kcal

1人分換算
脂質 24.5g
糖質 6.3g
塩分(食塩相当量) 1.1g
コレステロール 38mg
ビタミンD 4.9μg
ビタミンB2 0.08mg

全ての栄養素を見る

燃焼レベル

雑巾がけ 79分

雑巾がけ

レシピの栄養価グラフ
  • たんぱく質
  • 食物繊維
  • カルシウム
  • 鉄
  • ビタミンA
  • ビタミンB1
  • ビタミンC

※数値については成人女性30~49歳の参考値にて算出
※1日3食、1食3~4品で均等割+αで算出

材料

4人分

作り方

  1. 1

    アジは内臓、エラ、ゼイゴを除き、塩、コショウします。

  2. 2

    タマネギは粗みじん切り、トマトは皮と種を除き3~4mm角に、キュウリは板ずりし種を除いて3~4mm角に切ります。

  3. 3

    白ワインビネガー、サラダ油でドレッシングを作り、(2)を合わせ、塩、コショウで味を整え、パセリを加えマリネ液を作ります。

  4. 4

    海藻ミックスは水でもどし、小切りにします。

  5. 5

    (1)の水気をふき、薄力粉をまぶし、中温に熱した油でカラリと揚げ、熱いうちに(3)に漬け込みます。

  6. 6

    器に(4)、(5)を盛り、くし形切りのレモンを添えます。

ページの先頭へ戻る

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。
会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

料理レシピや写真・画像のご利用について