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ごまケーキ

269Kcal(1/6切れ分換算)
60分以上

管理栄養士コメント

ごまにはコレステロールを低下させる必須脂肪酸や食物繊維、カルシウムや鉄分などのミネラル類、抗酸化作用を持つビタミンEやごまリグナンなど、健康にかかわる様々な成分が含まれています。

材料(17×8×5cmパウンド型1台分)

バター(無塩)
90g
ブラウンシュガー
90g
90g
(A)
・薄力粉
90g
・ベーキングパウダー
小さじ1/3
バニラオイル
少々
ごま(黒)
20g

作り方

  1. 1.バターをクリーム状に練ります。
  2. 2.ブラウンシュガーを数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 3.卵を少しずつ加え、よく混ぜ、バニラオイルも加えます。
  4. 4.ごまを加えて混ぜます。
  5. 5.ふるった(A)を加え、サックリと混ぜ合わせます。
  6. 6.型に流し、ガス高速オーブンで焼きます(170℃に予熱し、約40分)。

【栄養価(1/6切れ分換算)】

エネルギー(kcal) 269
たんぱく質(g) 3.8
脂質(g) 16
炭水化物(g) 26.9
糖質(g) 26.2
食物繊維(g) 0.7
塩分(食品相当量)(g) 0.1
カルシウム(mg) 59
鉄(mg) 0.7
カリウム(mg) 63
亜鉛(mg) 0.4
ビタミンE(mg) 0.4
ビタミンB1(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 0
コレステロール(mg) 96
ビタミンB6(mg) 0.04
ビタミンB12(μg) 0.2
葉酸(μg) 11
エネルギー(kcal)269カリウム(mg)63
たんぱく質(g)3.8亜鉛(mg)0.4
脂質(g)16ビタミンE(mg)0.4
炭水化物(g)26.9ビタミンB1(mg)0.06
糖質(g)26.2ビタミンC(mg)0
食物繊維(g)0.7コレステロール(mg)96
塩分(食品相当量)(g)0.1ビタミンB6(mg)0.04
カルシウム(mg)59ビタミンB12(μg)0.2
鉄(mg)0.7葉酸(μg)11

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